Penelitian ilmiah mengenai Phyllanthus acidus, spesies botani dari cermai, telah dilakukan di berbagai institusi. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry pada tahun 2015 oleh Lim et al. menyelidiki profil fitokimia dan aktivitas antioksidan ekstrak buah cermai. Penelitian ini menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC) untuk mengidentifikasi senyawa polifenol dan flavonoid, serta uji DPPH dan FRAP untuk mengukur kapasitas antioksidan. Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak cermai kaya akan asam galat, asam ellagic, dan beberapa flavonoid, dengan kapasitas antioksidan yang signifikan, mendukung klaim tradisional tentang manfaatnya. Sampel buah dikumpulkan dari berbagai lokasi geografis untuk memastikan representasi yang luas., Intip 23 Manfaat Buah Cermai Merah yang Bikin Kamu Penasaran Sabtu, 5 Juli 2025 oleh journal Pemanfaatan senyawa bioaktif yang terkandung dalam flora alami telah menjadi fokus utama dalam riset ilmiah kontemporer, khususnya dalam bidang nutrisi dan farmakologi. Buah-buahan, sebagai sumber nutrisi dan metabolit sekunder yang kaya, seringkali menunjukkan potensi terapeutik yang signifikan , Buah cermai atau Cerasus cerasoides merupakan tanaman buah yang berasal dari Asia Tenggara. Buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin C, vitamin A, zat besi, dan antioksidan..