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Probablemente hayas oído hablar de los hongos funcionales que aparecen en bebidas, polvos y suplementos saludables. Quizás hayas visto café de melena de león o té de reishi en tu cafetería favorita y te hayas preguntado: ¿Son estas bebidas simplemente una moda o realmente son buenas para la salud? La respuesta es que puede que valga la pena prestarles atención, especialmente si estás buscando formas naturales de favorecer tu salud y energía. Para obtener más información, hablamos con Tiffone Powers-Parker, MS, RD, dietista y nutricionista de Banner Health. Ella respondió preguntas frecuentes y explicó lo que necesita saber sobre estos poderosos hongos. ¿Qué son los hongos funcionales? No todos los hongos son iguales. Los hongos que te gustan en la pizza o la pasta, como el champiñón o el portobello, son excelentes para tu dieta. Sin embargo, no ofrecen los mismos beneficios para la salud que los hongos funcionales. Estos hongos a veces se denominan adaptógenos porque pueden ayudar al cuerpo a adaptarse al estrés. “Los hongos funcionales contienen nutrientes y compuestos especiales que no se encuentran habitualmente en los hongos del supermercado”, dijo Powers-Parker. “Están repletos de antioxidantes, betaglucanos y otros nutrientes que favorecen el sistema inmunitario y la salud en general”. Los hongos funcionales no son . «Algunas personas los confunden con hongos ilegales como la psilocibina (hongos alucinógenos), que causan alucinaciones», dijo Powers-Parker. «Pero los hongos funcionales no afectan el estado de ánimo ni te hacen sentir colocado». ¿Por qué son populares los hongos funcionales? Los hongos funcionales se han utilizado durante siglos, especialmente en la medicina china y oriental, pero se ha corrido la voz. Ahora están llegando a más hogares de todo el mundo. “La gente recurre a ellos porque ofrecen una opción natural para el bienestar”, dijo Powers-Parker. “Se adaptan a los estilos de vida veganos, orgánicos y de etiqueta limpia, que mucha gente busca hoy en día”. Cada vez hay más investigaciones que demuestran cómo podrían ayudar con problemas como el estrés, la función cerebro , la energía y la inflamación. Y a medida que más empresas los incluyen en polvos, tés y suplementos, es más fácil que nunca añadirlos a tu rutina. ¿Cuáles son los beneficios para la salud? Los diferentes hongos funcionales ofrecen distintos beneficios. Existen más de una docena de tipos, pero entre seis y ocho son los más conocidos y estudiados. Puedes elegir el tipo que mejor se adapte a tus objetivos. “Los hongos funcionales son populares porque pueden ayudar al cuerpo de muchas maneras”, dijo Powers-Parker. “Pueden fortalecer el sistema inmunitario, ayudar a sentirse con más energía e incluso proteger el cerebro y los riñones. Algunos también pueden reducir la inflamación y ayudar al cuerpo a manejar mejor el estrés al equilibrar las hormonas”. A continuación se muestran algunos tipos populares y para qué pueden ayudar: Melena de león: Ayuda al cerebro. Puede mejorar la memoria, la concentración y la claridad mental al favorecer el crecimiento nervioso. Reishi: Conocido como el hongo del relax. Favorece la relajación y un mejor sueño. También puede ayudar al cuerpo a gestionar el estrés. Cordyceps: Favorece la energía y la resistencia. Ideal para deportistas o quienes buscan un refuerzo natural para sus entrenamientos o jornadas largas. Chaga: Rico en antioxidantes. , reduce la inflamación y puede beneficiar la piel. Cola de pavo: y el sistema inmunitario. Se está estudiando su posible efecto en el apoyo contra el cáncer y la salud hepática. ¿Cuál es la mejor manera de consumir hongos funcionales? Hay varias maneras de consumir hongos funcionales, pero comerlos crudos no es una de ellas. Estas son las mejores opciones: Polvos y extractos Estos son los más versátiles. Puedes mezclarlos en batidos, café o sopas. Incluso puedes hornearlos. Muchos polvos combinan varios tipos de hongos para potenciar sus beneficios. “Son una excelente opción si quieres controlar el sabor y la dosis”, dijo Powers-Parker. Cápsulas y tinturas Si estás ocupado y buscas una solución rápida, las cápsulas son una excelente opción. Las tinturas son gotas líquidas que se colocan debajo de la lengua y son fáciles de tomar. “Las cápsulas no ensucian y no tienen sabor, mientras que las tinturas actúan rápidamente”, afirmó Powers-Parker. Tés y caldos Preparar té de hongos es una antigua tradición. Es relajante y te permite disfrutar de su sabor terroso. Los caldos son otra forma suave de disfrutar de los hongos, especialmente cuando te sientes mal. Una dosis diaria típica de hongos funcionales suele estar entre 1000 y 1500 miligramos. Es recomendable consultar con su profesional de la salud para obtener recomendaciones de dosis específicas, especialmente si los usa con fines terapéuticos. ¿Existen riesgos o efectos secundarios? La mayoría de las personas toleran bien los hongos funcionales. Pero, como con cualquier suplemento, hay algunos aspectos que conviene recordar. Los posibles efectos secundarios pueden incluir: malestar estomacal Mareo Diarrea Boca seca Nivel bajo de azúcar en la sangre o presión sangre Estos efectos secundarios son raros, especialmente si se comienza con dosis pequeñas. “Elige siempre productos de alta calidad de marcas de confianza”, dijo Powers-Parker. “Empieza con una dosis pequeña y observa cómo responde tu cuerpo”. ¿Quién debería (y quién no debería) utilizarlos? Los hongos funcionales pueden ayudar: Adultos que buscan mejor energía o concentración. Atletas que quieren mejorar su rendimiento Personas que enfrentan estrés continuo Cualquier persona que desee apoyar su sistema inmunológico de forma natural. Pero es importante tener en cuenta que los hongos funcionales no son para todos. "Estos , tratamientos y afecciones", dijo Powers-Parker. "No son seguros para niños ni personas con problemas renales, hepáticos o autoinmunes sin la supervisión de un profesional de la salud". Si está embarazada, amamantando, tiene una condición de salud o toma medicamentos medicamento recetado , hable primero con su proveedor de atención médica. Consejos antes de probar hongos funcionales A continuación se ofrecen algunos consejos finales para ayudarle a comenzar de forma segura: Comience lentamente: comience con la mitad de la dosis y aumente gradualmente. Lea las etiquetas: busque mezclas con ingredientes y cantidades de dosis claras. Elija una forma que se adapte a su estilo de vida (polvo, cápsula, té, etc.). Compra de marcas en las que confíes. Presta atención a cómo te sientes. Puede que no notes grandes cambios de inmediato. Pero con el tiempo, podrías sentir más energía, dormir mejor o un sistema inmunitario más fuerte. El resultado final Los hongos funcionales son más que una moda. Se han utilizado durante siglos y ahora cuentan con el respaldo de una creciente investigación. Si bien no son una cura mágica, pueden ser una parte útil de una rutina de bienestar . Si te interesa la melena de león para la salud cerebro o el reishi para alivio el estrés, hay un hongo que podría serte útil. Pero consulta con tu médico o un y asegúrate de que sean adecuados para ti antes de probarlos. Artículos relacionados: , Los hongos funcionales son un grupo de hongos que se consumen por sus beneficios para la salud, más allá de su valor nutricional básico. Los hongos funcionales se han utilizado en la medicina tradicional de varias culturas durante miles de años, especialmente en Asia., Hongos funcionales son productos derivados a los que se les ha extraído la psilocibina, la psilocina y la baeocistina, es decir, sus componentes alucinógenos..
A continuación, exploraremos siete hongos funcionales clave: Reishi, Melena de León, Shiitake, Cordyceps, Maitake, Chaga y Cola de Pavo, detallando sus beneficios y algunas referencias científicas relevantes., Los diferentes hongos funcionales ofrecen distintos beneficios. Existen más de una docena de tipos, pero entre seis y ocho son los más conocidos y estudiados. Puedes elegir el tipo que mejor se adapte a tus objetivos., Los hongos funcionales se están volviendo muy populares por su increíble sabor y su apoyo a la salud y el bienestar general. Aprenda cómo introducir estos útiles suplementos dietéticos en su rutina de salud y dónde comprarlos., Los beneficios de los hongos funcionales, incluidos en los alimentos y los suplementos que consumimos, varían según la especie y las condiciones de cultivo. Entre sus aplicaciones tienen usos cosméticos, propiedades antioxidantes, antienvejecimiento, hidratantes y antipigmentantes., En este artículo, exploraremos los cinco tipos principales de hongos funcionales. Desde Lion's Mane, que estimula el cerebro, hasta el revitalizante Cordyceps, estos originales hongos están a punto de convertirse en nuevos mejores amigos en su viaje de bienestar., Los hongos medicinales, también conocidos como hongos funcionales, poseen compuestos que pueden regular la actividad del sistema inmune, lo cual beneficia el rendimiento físico y la adaptación ante cambios ambientales y estrés..