Quem nunca ouviu falar maravilhas sobre as deliciosas receitas nordestinas? Nesta região, a mistura de temperos se dá pela fusão da cultura dos nossos índios com os traços trazidos pela colonização: são sabores com influências indígenas, portuguesas e africanas! Aqui, a mandioca também figura entre os principais ingredientes, transformando-se em diversos produtos, como as farinhas de mandioca e de tapioca. Frutos do mar, como o camarão, e elementos como o leite de coco e o azeite de dendê também são parte importante da cultura gastronômica dessa região., As cores, os aromas e os sabores da cozinha regional brasileira comportam as influências e heranças africanas e europeias. Estas, mescladas às receitas dos brasileiros indígenas, construíram os paladares de caiçaras, caipiras, ribeirinhos, sertanejos, matutos, interioranos., Pratos como feijoada, moqueca, pão de queijo, coxinha, farofa, cuscuz e brigadeiro marcam nossa história na cozinha. Na seleção abaixo, veja como preparar essas e outras receitas brasileiras. A dobradinha é muito popular na culinária nordestina, entretanto está presente em vários outros estados. Seu principal ingrediente é o bucho bovino..